東京に2店舗展開するベーカリーがベトナムのダナンへ新店舗を出店したプロジェクト。
ダナンはベトナムを代表する行楽地への出店ということもあり、東京に展開する地域に根差した形の店舗から一転しブランドイメージを刷新することがオーナーからの要求だった。
現地の店舗や飲食店では、来店から購入までの動作がインスタントなものが多いが、この店舗では動線や店員とのコミュニケーションや香りなどに着目しつつ、ベトナムの伝統的な焼き物や現地のレンガの色に着想を得たテラゾーを使用した。
This project marks the opening of a new store in Da Nang, Vietnam, for a bakery with two existing locations in Tokyo.
As the new store is situated in one of Vietnam’s leading resort destinations, the owner sought to renew the brand’s identity, shifting away from the locally rooted character of its Tokyo locations.
Many shops and restaurants in the area are organized around quick, immediate transactions. Here, the design instead considers circulation, communication with staff, and the aroma of freshly baked bread. Terrazzo inspired by the colors of traditional Vietnamese ceramics and locally made brick brings a material connection to the place.
東京に2店舗展開するベーカリーがベトナムのダナンへ新店舗を出店したプロジェクト。
ダナンはベトナムを代表する行楽地への出店ということもあり、東京に展開する地域に根差した形の店舗から一転しブランドイメージを刷新することがオーナーからの要求だった。
現地の店舗や飲食店では、来店から購入までの動作がインスタントなものが多いが、この店舗では動線や店員とのコミュニケーションや香りなどに着目しつつ、ベトナムの伝統的な焼き物や現地のレンガの色に着想を得たテラゾーを使用した。
This project marks the opening of a new store in Da Nang, Vietnam, for a bakery with two existing locations in Tokyo.
As the new store is situated in one of Vietnam’s leading resort destinations, the owner sought to renew the brand’s identity, shifting away from the locally rooted character of its Tokyo locations.
Many shops and restaurants in the area are organized around quick, immediate transactions. Here, the design instead considers circulation, communication with staff, and the aroma of freshly baked bread. Terrazzo inspired by the colors of traditional Vietnamese ceramics and locally made brick brings a material connection to the place.
遺跡から現代の建築まで、ダナンの土はかたちを変えながら使われ続けている。その土地に根づいた赤みや色むらを手がかりに、街の風景に自然と馴染む土の色を探った。
From ancient ruins to contemporary architecture, Da Nang’s earth has continued to be used in changing forms. Taking cues from the reddish tones and natural variations rooted in the region, the study sought a color of earth that would settle naturally into the cityscape.
